明石燒
Akashiyaki あかしやき(明石焼)
[近畿‧兵庫縣] [購物 | 美食 | 名店]兵庫縣明石市的當地美食，在明石市內又被稱為玉子燒。
明石燒是明石市的必嚐美味，至今已有約400年歷史。
明石燒是明石市民大熱愛的當地美食。明石燒有著金黃色的橢圓形外觀，是以雞蛋、小麥粉、章魚等食材調製的料理，嚐起來外層口感鬆軟，內層濕潤綿密，還有極富咬勁的章魚，可說是最能夠代表明石市的當地美食。
值得一提的是，如果在販售明石燒的店家點了明石燒來吃，會發現店家會多付上一碗昆布高湯供客人食用。明石燒搭配昆布高湯是最經典的吃法，所以又有人稱明石燒是可以喝湯的章魚燒！另外也會有店家額外提供醬料，可以塗抹在明石燒上單吃喔～
